Whey protein nije samo gorivo za mišiće, on se koristi kao dodatak prehrani. Protein sirutke ili whey se (kako i ime kaže) dobiva iz sirutke mlijeka. Sirutka se prečišćuje i prerađuje veoma kompleksnim procesima u praškasti oblik. Koncentriranje proteina sirutke može se proizvesti u dva nivoa čistoće. Koncentriranje se vrši membranskom filtracijom, a što su pore membrane sitnije veći je udio zadržanih korisnih materija.
Protein sirutke je sigurno najpoznatiji suplement kada je u pitanju izgradnja mišića i oporavak nakon treninga, ali ono što veći dio nas ne zna je da ima veoma značajnu ulogu u metabolizmu masti pa tako i u procesima sagorijevanja viška i oblikovanju tijela. Postoji par definiranih načina na koji proteini pomaže u smanjenju težine.
Protein je poznat po tome što smanjuje glad, što rezultira manjim ukupnim unosom kalorija tijekom dana. Mnoge dijete u praksi ne traju dugo jer dijeta podrazumijeva manje hrane i pažljivu selekciju namirnica radi smanjivanja unesenih kalorija. Manje kalorija znači veću glad i potrebu za jelom. Ovo nam teško pada i mnogi zbog ovog odustaju. Pravi izazov je smanjivanje dnevnog unosa kalorija i reguliranje osjećaja gladi. Taj osjećaj gladi se djelomično suzbija prehranom s manje kalorija ali bogatom proteinima.
Trening je najznačajnija stavka u trošenju viška masti iz organizma, a svakako i u izgradnji mišića Zato treba znati da visoko proteinska prehrana unapređuje željene efekte treninga. Ovakva prehrana pomaže izgradnju mišića pomoću aminokiselina koje sadrži, zato je protein sirutke svrstan u najbolje graditelje mišića. I ako želite osigurati i izgraditi mišiće obavezno ga koristite i neposredno nakon treninga!
1 mjericu preparata (30 g) pomiješati s 250 ml hladne vode ili mlijeka i popiti. Jednu dozu preparata odmah nakon treninga, ujutro kad ustanete, a za još bolje rezultate i prije spavanja.
Normalan unos je od 0,8 – 1,2 g proteina po 1 kg tjelesne mase. To bi bilo oko 80 g dnevno za osobu od 80 kg. Međutim, kod fizički aktivnih osoba i onih koji žele jaču mišićnu masu ovaj odnos se povećava.
Sastojci: Koncentrat proteina sirutke (WPC 80%), pojačivač arome - glicin, kakao prah sa smanjenim udjelom kakao maslaca (9,24%), škrob tapioke, kreatin monohidrat, aroma, emulgator - natrijeva karboksimetil celuloza, praškasta mješavina na bazi proteina sirutke i rafiniranog palminog ulja - Palmlat 26/10 (protein sirutke, rafinirano palmino ulje, stabilizator E451, sredstvo protiv zgrudnjavanja E551, antioksidans E306), kalcijev kazeinat (mlijeko), izolat proteina sirutke (WPI 90%), sladilo: sukraloza, natrijev ciklamat, acesulfam K, natrijev saharin, izomalt, stabilizator natrijev glukonat.
Informacije o alergenima: Proizvedeno u pogonu u kome se koriste mlijeko, soja, jaja i orašasto voće.
|
Nutritivne informacije: |
u 100g: |
U porciji (30g): |
% PDU* |
|
Energetska vrijednost |
386kcal |
115 kcal |
5 % |
|
Masti |
5,3 g |
1,6 g |
2 % |
|
Ugljikohidrati |
8,5 g |
2,5 g |
1 % |
|
Proteini |
76,1 g |
22,8 g |
45% |
|
Sol |
0,3 g |
0,09 g |
1 % |
Protein 100% biljnog podrijetla
Protein blend
Protein sirutke ili whey dobiva se iz sirutke tijekom proizvodnje sira. Sirutka (vodenasti dio mlijeka koji se cijedi iz sira) kasnije se složenim procesom prerađuje u konačni prah.
Završni proces obrade naziva se membranska filtracija, uključuje fine membrane s vrlo malim porama kroz koje se gura sirutka. Veće čestice se zadržavaju dok tekućina i manje molekule prolaze. Što su pore membrane manje, veća je količina zadržane tvari. Koncentriranje proteina sirutke može se izvršiti kako bi se dobile dvije razine čistoće, čime se razlikuje koncentrat proteina sirutke i izolat proteina sirutke. Velika većina proizvođača proteina proizvodi koncentrat proteina sirutke, tj. grublja verzija s većim membranskim porama. Koncentrat sadrži veliku većinu soli i minerala, ali i laktozu prirodno prisutnu u sirutki. S druge strane, izolat se općenito proizvodi u manjoj količini jer ima bolju filtraciju, pa se uklanja laktoza. Izolat stoga ima nešto veći udio proteina što ga čini izvrsnim za osobe s intolerancijom na laktozu. Negativne strane izolata su što ima popratni blago gorak okus, slabije je topiv i ima znatno višu cijenu.
Uspoređujući ove dvije vrste proteina, možemo zaključiti da je koncentrat proteina sirutke daleko isplativiji oblik proteina sirutke, osim prirodno prisutne laktoze. Ako konzument proteina nema intoleranciju na laktozu, proteinski koncentrat bit će izvrstan dodatak. Obje vrste sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina i smatraju se potpunim proteinima.
Biološka vrijednost je najčešća mjera kvalitete proteina. Ako je njegova vrijednost 100, to znači da je 100% tog proteina apsorbirano u tijelu bez gubitaka. Donja slika prikazuje pregled nekih od najvažnijih namirnica i njihovu prosječnu biološku vrijednost proteina koje sadrže.
.jpg)
.jpg.webp)
Zaslađivač bez kalorija
Smanjenje umora i iscrpljenosti
Lakša probavljivost laktoze
Zdravlje kardiovaskularnog sustava
Balans testosterona
Manja upala i duži trening
Održanje elastičnosti zglobova i ligamenata
Oporavak i regeneracija
Performance Generator
